Куликов, Л. В.     Мясная продуктивность птиц надотряда бегающих (Ratitae) [Текст] : материал технической информации / Л.В. Куликов // Достижения науки и техники АПК. - 2003. - №8. - С. 16-19. Рубрики: Птицеводство--разведение страусов Кл.слова (ненормированные): эму -- нанду -- страусятина -- питательная ценность -- мякоть Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Омарова , К. М.     Морфологический и химический состав мякоти туш казахского тонкорунного молодняка с откорма [Текст] / К.М. Омарова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2004. - №11. - С. 46-48. - Резюме на каз.яз., на анг.яз. Рубрики: Продукты животноводства--мякоть туши--молодняк Кл.слова (ненормированные): баранина -- коэффициент мясности Держатели документа: Костанай Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Биофлавоноиды плодов лавровишни [] / И. В. Джапаридзе [и др.] // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 40. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Производство соков--сырье Кл.слова (ненормированные): технологическая схема -- выжимка -- бланширование -- мякоть -- состав -- химический -- полифенол -- природный Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Джапаридзе, И. В.; Папунидзе, Г. Р.; Ванидзе, М. Р.; Каландия, А. Г.

Узаков, Я. М.     Пищевая и биологическая ценность конины [Текст] / Я. М. Узаков, Б. А. Рскелдиев // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2007. - № 4. - С. 18-19 : табл. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мясная промышленность--мясные продукты Кл.слова (ненормированные): мякоть -- химический состав -- влага -- жир -- белок Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Рскелдиев, Б. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косилов, В. И.     Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой, симментальской пород и их помесей при нагуле [Текст] / В. И. Косилов, Н. М. Губашев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 2. - С. 32-35. Рубрики: Животноводство--казахская белоголовая--мясная продуктивность Кл.слова (ненормированные): УБОЙ -- ТУША -- ВНУТРЕННИЙ ЖИР -- МЯКОТЬ -- ХРЯЩИ -- КОСТИ Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Губашев, Н.М.

Кусова, И. У.     Опыт применения пищевых волокон "Цитри-Фай" при выработке хлебобулочных изделий [Текст] / И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов, Н. Е. Шестопалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - №11. - С. 16-18 : табл. Рубрики: Функциональные продукты питания--пищевые волокна Кл.слова (ненормированные): апельсиновая мякоть -- стабилизаторы -- жир -- маргарин -- дозировка Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Дубцов, Г.Г.; Шестопалова, Н. Е.

Негматуллоева, Р. Н.     Применение шиповника при производстве пахлавы [Текст] / Р. Н. Негматуллоева, Г. Н. Дубцова, И. У. Кусова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №10. - С. 10-12 : табл. Рубрики: Кондитерские изделия--пахлава--шиповник Кл.слова (ненормированные): порошок -- рецептура -- восточная сладость -- добавки -- плоды -- мякоть Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Дубцова, Г. Н.; Кусова, И.У.

Меженский, В.     Что такое луизерас [Текст] / В. Меженский // Приусадебное хозяйство. - 2011. - №1. - С. 44 : ил. Рубрики: Вишня войлочная--гибрид--луизерас Кл.слова (ненормированные): сорт -- ефимка -- плоды -- селекция -- высокая зимостойкость -- мякоть Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Красина, И. Б.     Жировые композиции на основе пищевых волокон GITRI-FI [Текст] / И. Б. Красина, Н. А. Тарасенко, Ю. Г. Денисенко, Н. Е. Шестопалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №3. - С. 30-32 : рис. Рубрики: Пищевые волокна GITRI-FI Кл.слова (ненормированные): кондитерская отрасль -- продукты питания -- витамины -- микроэлементы -- минеральные вещества -- жирные кислоты -- кондитерские изделия -- апельсиновая мякоть -- химические реагенты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Тарасенко, Н. А.; Денисенко, Ю. Г.; Шестопалова, Н. Е.

Норкулова, К. Т.     О технологической последовательности переработки плодов шиповника [Текст] / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 11. - С. 9-11. Рубрики: Переработка сельзхозсырья--плоды шиповника--технологическая последовательность Кл.слова (ненормированные): измельчение -- мякоть -- семена -- сепарация -- сушка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Сафаров, Ж. Э.

Свойства кожуры тыквы и возможность ее использования на пищевые и кормовые цели [Текст] / Т. В. Парфенова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 2. - С. 18-21. Рубрики: Исследование продукции АПК--кожура--тыква--кормовые цели Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- мякоть -- показатели безопасности Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Парфенова, Т. В.