Карпенко, Д. В.     Влияние наночастиц металлов на сбраживание пивного сусла [Текст] / Д. В. Карпенко, Ю. А. Уваров, А. И. Маринин, В. В. Олишевский // Пиво и напитки. - 2012. - №1. - С. 16-17. - Библиогр. в конце ст.2 назв. Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ИОНЫ -- НАНОСЕРЕБРО -- НАНОМЕДЬ -- НАНОЦИНК -- КОНЦЕНТРАЦИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ -- НОРМА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Уваров, Ю. А.; Маринин, А. И.; Олишевский, В. В.