Термины и определения винодельческой продукции и алкогольсодержащего винодельческого сырья (полуфабрикатов) [Текст] // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 5. - С. 4-5. Рубрики: Виноделие--Россия Кл.слова (ненормированные): плодовое вино -- крепкий напиток -- плодовый напиток -- виноградное сусло -- плодовое сусло -- дистиллянт -- спирт -- готовая продукция Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Бархатова, Т. В.     Создание безотходной технологии соевого белкового концентрата [Текст] / Т. В. Бархатова, А. М. Лунев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 22. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Пищевые продукты--соевые продукты--концентраты    Россия Кл.слова (ненормированные): многократное экстрагирование -- жидкостная технология -- соевая сыворотка -- технология утилизации -- активизация бифидобактерий -- кисломолочный напиток -- молочно-растительный концентрат Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Лунев, А. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Борисенко, А. В.     Нейтральная эмульсия "Замутнитель" для безалкогольных напитков [Текст] / А. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 52-54. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Пищевые продукты--добавки    Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- ароматизатор -- неокрашенный напиток -- количественный анализ -- маслянная фаза -- гидроколлоиды -- лимонная кислота -- бензоат натрия Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Новый целебный напиток [Текст] / Р.М. Мелкадзе, С. Костава, З. Надирадзе, Р. Джурхадзе // Пиво и напитки. - 2003. - № 2. - С. 68. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Производство напитков    Грузия Кл.слова (ненормированные): рецептура -- характеристика -- состав Аннотация: <На основе радиопроекторного алкогольного бальзама "Грааль" разработан одноименный безалкогольный напиток с широким лечебным профилактическим действием, особенно против алкогольной токсикации>. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Мелкадзе, Р.М.; Костава, С.; Надирадзе, З.; Джурхадзе, Р. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Хомякова, Е. М.     Мята в огороде и дома [Текст] / Е.М. Хомякова // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №4. - С. 38-40 : цв.ил. Рубрики: Мята--выращивание --применение Кл.слова (ненормированные): эфирное масло -- ментол -- пряность -- напиток -- сироп -- сорт Краснодарская -- сорт Янтарная Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Самойлова, П.     Экзотика в стакане [Текст] / П. Самойлова // Спрос. - 2003. - №11. - С. 10-11. Рубрики: Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): чайный напиток -- разновидности -- сорта -- чай -- травяной сбор -- свойства Держатели документа: Караганда Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мелкадзе, Р. Г.     Чайный напиток из рододендрона кавказского [Текст] / Р. Г. Мелкадзе // Пиво и напитки. - 2004. - № 1. - С. 62. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Фитоаптека--питание и здоровье--чайные напитки    Грузия Кл.слова (ненормированные): листья -- применение -- показатель -- физико-химический Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кисломолочный напиток с пребиотиком "Лаэль" [Текст] / И. А. Евдокимов, В. В. Крючкова, А. В. Серов, В. Д. Харитонов // Молочная промышленность. - 2004. - № 5. - С. 33. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Кисломолочные продукты--напитки Кл.слова (ненормированные): технология -- свойства -- кислотообразование Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; Крючкова, В. В.; Серов, А. В.; Харитонов, В. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мельникова, Е. И.     Новый алкогольный напиток - пунш "Рябиновый" [Текст] / Е. И. Мельникова, Л. В. Голубева, В. С. Черепнин // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 102. Рубрики: Многокомпонентные алкогольные напитки--новые сорта Кл.слова (ненормированные): показатели -- органолептические -- физико-химические -- характеристика -- рецептура -- ингредиенты -- срок хранения Аннотация: Цель данной работы - изучение возможности использования ультрафильтрата творожной сыворотки в производстве пуншей - многокомпонентных алкогольных напитков с экстрактами растительного сырья. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Голубева, Л. В.; Черепнин, В. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кисломолочный напиток, обогащенный пищевыми волокнами [Текст] / Г. А. Донская, М. В. Ишмаметьева, В. Н. Матушевская, С. А. Шевелева // Молочная промышленность. - 2004. - № 6. - С. 50-51. - Библиогр.: 13 назв. Рубрики: Кисломолочные продукты--обогащенные напитки Кл.слова (ненормированные): технология -- исследование -- свойства -- применение Аннотация: О технологии напитка кисломолочного, в рецептуре которого предусмотрено использование нерастворимых гетерогенных пищевых волокон, вырабатываемых из натурального свекловичного сертифицированного сырья. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Донская, Г. А.; Ишмаметьева, М. В.; Матушевская, В. Н.; Шевелева, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Напиток молодости [Текст] // Экология и жизнь. - 2004. - № 5(40). - С. 76. Рубрики: Здоровье и окружающая среда    Германия Аннотация: Немецкие пивовары создали пиво, содержащее витамины и полезные минералы, которые замедляют процесс старения. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Золотарёва, А. М.     Перспективы использования модифицированного облепихового сырья [Текст] / А. М. Золотарёва // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 9. - С. 59-62. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Переработка сельхозсырья--использование модифицированных отходов Кл.слова (ненормированные): шрот -- мука -- ультразвук -- семена -- сок -- паста -- уксусная кислота -- напитки -- гомогенизированный напиток -- тыква -- концентрат -- древесная зелень -- листья -- побеги -- продукты питания Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Новинки на рынке кофе [Текст] // КОРИНФ. - 2004. - № 40 . - С. 6. Рубрики: Товарные рынки--рынок кофе Кл.слова (ненормированные): сорт -- кофеин -- напиток -- продукт -- концентрация Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Лупинская, С. М.     Напиток из пермеата "Медовый башмачок" [Текст] / С. М. Лупинская, Ю. М. Моисеева // Молочная промышленность. - 2004. - № 10. - С. 40. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Ферментированные напитки--производство Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- использование -- пищевая ценность -- технология -- показатель -- исследования -- результат -- молочная сыворотка Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Моисеева, Ю. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Белобрагин, В.     Вам чай или кофе? [Текст] : материал технической информации / В. Белобрагин // Стандарты и качество. - 2004. - №12. - С. 50-51. Рубрики: Качество кофе    Россия Кл.слова (ненормированные): кофейный напиток -- технические условия Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

"Heineken" купил третий пивоваренный завод в России [Текст] // КОРИНФ. - 2005. - № 4. - С. 3. Рубрики: Деловые связи    Голландия Кл.слова (ненормированные): концерн -- напиток -- инвестиции -- сделка Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шарабарина, Т.     Нам бы пива туесок... [Текст] : пивные традиции русских старожилов нашего края / Т. Шарабарина // Деловой Усть-Каменогорск. - 2004. - №7. - С. 40-41. Рубрики: Приготовление пива Кл.слова (ненормированные): корчага -- сусло -- лагун -- закваска -- ритуальный напиток -- жбан -- рядовка Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: О Восточном Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Компания "Heineken" на рынке пива России [Текст] // КОРИНФ. - 2005. - № 12. - С. 2. Рубрики: Деловые связи    Россия Кл.слова (ненормированные): бизнес -- инвестиции -- напиток -- фирменная марка -- планирование Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Хамагаева, И. С.     Кисломолочный напиток "Целебный" [Текст] / И. С. Хамагаева, Л. М. Качанина // Молочная промышленность. - 2005. - № 5. - С. 66-68. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Молочная промышленность--кисломолочные напитки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): продукты -- питание -- бактерии -- аминокислоты -- витамины -- закваски -- исследования -- технологии -- здоровье Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Качанина, Л. М.

Биоактивный антиоксидантный напиток на основе местного растительного сырья [] / Н. Д. Мамулаишвили [и др.] // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 26. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Производство напитков--сырье растительное    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): схема технологическая -- настой -- сироп -- растения -- эфирно-масличные -- ароматические -- спирт -- экстракт Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Мамулаишвили, Н. Д.; Папунидзе, Г. Р.; Романенко, Е. В.; Хоштария, Т. Р.; Мегрелишвили, З. Н.