Сырные вкусоароматические добавки для плавленых сыров [Текст] / Д. С. Мягконосов, Н. П. Захарова, Г. Д. Перфильев, Т. М. Коновалова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 31-33. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): качество -- вкусовые добавки -- ароматические добавки -- сычужные сыры -- исследование -- натуральный сыр -- баллы за вкус -- баллы за консистенцию -- коэффициент консистенции Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Мягконосов, Д. С.; Захарова, Н. П.; Перфильев, Г. Д.; Коновалова, Т. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Первая сделка по торговле вредными выбросами [Текст] // Коринф. - 2003. - № 37. - С. 16. Рубрики: Экология    Словакия Кл.слова (ненормированные): бизнес-квота -- выброс углеводорода -- натуральный газ -- вредные выбросы -- газовое оборудование Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Костина, В. В.     Натуральный подсластитель стевиозид [Текст] / В.В. Костина // Молочная промышленность. - 2004. - №1. - С. 44-45. Рубрики: Молочная промышленность--сырье и добавки Кл.слова (ненормированные): стевия -- свойства -- особенности -- обработка -- оценка -- органолептическая -- исследования Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Самойлов, В. А.     Продукты лечебно-профилактического назначения, БАД и лекарственные препараты на основе компонентов молока [Текст] / В. А. Самойлов // Молочная промышленность. - 2004. - № 2. - С. 41-43. Рубрики: Питание и здоровье Кл.слова (ненормированные): биополимеры -- концентрат -- казеин натуральный -- иммуномодулятор -- лактулоза -- производство -- применение Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Сырная паста "Милослава" [Текст] / Н. А. Бородина, И. М. Мироненко, А. Н. Белов, Е. Ю. Филимонова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 2. - С. 33. Рубрики: Сыроделие--добавки Кл.слова (ненормированные): местное фитосырье -- натуральный наполнитель -- облепиха -- облепиховое масло -- облепиховое пюре -- гомогенизация -- закваска -- молочнокислые бактерии -- ТУ Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Бородина, Н. А.; Мироненко, И. М.; Белов, А. Н.; Филимонова, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Магомедов, Г. О.     Стеовизид- натуральный подсластитель [Текст] : материал технической информации / Г.О. Магомедов, Т.Н. Мирошникова // Кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 14-15. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--подсластители Кл.слова (ненормированные): сахарозаменители -- диетология и медицина -- диабетические изделия Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Мирошникова, Т.Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Плисов, Н. В.     Натуральный эмульгатор "Полисомин-Ф" - отличный стабилизатор качества готовых мясных изделий [Текст] / Н. В. Плисов, С. В. Цулимов // Мясная индустрия. - 2004. - № 5. - С. 27-28. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Мясные изделия--натуральные добавки Кл.слова (ненормированные): сырье -- применение -- показатель -- органолептический -- характеристика Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Цулимов, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Родионова, Н. С.     Реологические параметры сокосодержащего молочного продукта [Текст] / Н. С. Родионова, И. А. Гладкова // Пиво и напитки. - 2004. - № 5. - С. 34-35 Рубрики: Сокосодержащие молочные продукты Кл.слова (ненормированные): структурированный продукт -- основа -- кумыс -- натуральный сок -- исследования -- агар -- массовая доля -- вкус Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гладкова, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Лукашевич, О. Н.     SWETA - натуральный подсластитель нового поколения [Текст] / О. Н. Лукашевич, Т. Соманн // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 64 - 66. Рубрики: Промышленность пищевая--подсластители    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): продукты -- производство -- заменители -- технологии -- себестоимость -- нектары диетические -- сырье -- добавки Аннотация: В статье описаны основные физико-химические свойства натурального подсластителя на основе ферментативно обработанного стевиозида. Приведены примеры использования данного подсластителя при производстве плодоовощной продукции, расчет экономической эффективности замены сахара Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Соманн, Т.

Натуральный подсластитель SWETA - пищевая добавка для низкокалорийных напитков здоровья [] / Г. Л. Филонова [и др.] // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 52-53. Рубрики: Производство напитков--добавка пищевая--лечебно-профилактическое назначение Кл.слова (ненормированные): технология -- концентрат -- поликомпонентный -- разработка -- рецептура -- сырье -- растительное -- стевия Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Филонова, Г. Л.; Щербакова, В. В.; Ковалева, С. Г.; Соманн, Т. С.

Шахнович, Л. Л.     Вакамэ - диетический продукт и натуральный источник полезных микронутриентов [Текст] / Л. Л. Шахнович // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 40-41. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Пищевые ингредиенты    Россия Кл.слова (ненормированные): водоросли -- химический анализ -- витамины -- исследования Держатели документа: Шымкент

Бушуева, И. Г.     Опыт работы детской молочной кухни Брянска [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 32. Рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность--лечебно-профилактические продукты    Брянск Кл.слова (ненормированные): продукт -- натуральный -- лечебно-профилактический -- ассортимент -- планы -- достижения -- рост Держатели документа: Семипалатинск

Бойцова, Е. Е.     Высокожирные маргарины "СОЮЗ" для мучных кондитерских изделий [Текст] / Е. Е. Бойцова, Л. И. Степанова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 3. - С. 3 : цв.ил. Рубрики: Мучные кондитерские изделия--применение маргаринов "СОЮЗ" Кл.слова (ненормированные): диетическое питание -- тесто -- эмульгаторы -- натуральный краситель -- кислотные числа -- печенье Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Степанова, Л.И.

Смирнов, Е. В.     Пищевые ароматизаторы [Текст] / Е. В. Смирнов // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 62-64. - Библиогр.:8 назв. Рубрики: Сырье и материалы--добавки и ингредиенты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): терминология -- аромат -- вкус -- вещество -- высокоароматное -- классификация -- натуральный -- искусственный -- применение -- ограничение -- риск -- токсикологический -- безопасность -- показатель Держатели документа: Семипалатинск

Риль, О.     Арт свежий, натуральный [Текст] / О. Риль // Интернет и Я. - 2006. - № 4. - С. 38-39 : фото.цв. Рубрики: Арт-культура--выставки    Кыргызстан Кл.слова (ненормированные): автопортрет -- фотографии Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шергин, А. Н.     Новый натуральный молокосвертывающий ферментный препарат компании "Даниско" [Текст] / А. Н. Шергин // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 6. - С. 19. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): органолептическая оценка -- сыр -- балловая оценка Держатели документа: Шымкент

Подгорнова, Н. М.     Физико-химические свойства водных и водно-сахарных растворов стевиозида [Текст] / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров, Д. Н. Варламов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 6 . - С. 37-39. - Библиогр.: 3 с. Рубрики: Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): натуральный подсластитель -- растворимость -- сахароза -- вязкость Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Петров, С. М.; Варламов, Д. Н.

Солодун, А.     Здоровые тенденции в производстве ароматизированных алкогольных напитков [Текст] / А. Солодун // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 64. Рубрики: Сырье и материалы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): маркетинг -- исследование -- ингредиент -- сок -- фруктовый -- натуральный -- кофеин -- гуарана -- женьшень -- ароматизатор травянной Держатели документа: Семипалатинск

Матюнина, В. И.     Ткани и материалы - лето 2007 г. [Текст] / В. И. Матюнина // Швейная промышленность. - 2007. - № 1. - С. 11-13 : рис. Рубрики: Мода--лето, 2007 год Кл.слова (ненормированные): натуральный материал -- стиль -- пастельные цвета -- гамма цветов Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Панфилова, М. Н.     Высококачественный яичный желток - натуральный эмульгатор компании Kallbergs [Текст] / М. Н. Панфилова // Масложировая промышленность. - 2007. - № 6. - С. 16-17. Рубрики: Пищевая продукция--эмульгаторы     Россия Кл.слова (ненормированные): майонез -- эмульсии -- ферменты -- энзиматическая модификация -- качество Держатели документа: Шымкент