Сурнин, Е. В.     Свиные ножки - источник биологически активных ингредиентов для пожилых людей [Текст] / Е. В. Сурнин, А. В. Устинова [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - №8. - С. 22-24. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Мясная индустрия--геродиетическое питание    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): БЕЛОК -- СОЕДИНИТЕЛЬНЫЙ -- КОСТЬ -- ГИДРОЛИЗАТ -- ОБАГАТИТЕЛЬ -- БЕЛКОВО -- МИНЕРАЛЬНЫЙ -- ИЗДЕЛИЕ -- КОЛБАСНОЕ -- ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЕ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Устинова, А. В.; Иванкин, А. Н.; Дыдыкин, А. С.; Попова, А. П.