Хоконова, М. Б.     Технология специального пива [Текст] / М. Б. Хоконова, А. Ч. Гетажеева // Пиво и напитки. - 2010. - №4. - С. 22-23. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Пиво и напитки--технология    Кабардино-Балкария Кл.слова (ненормированные): АРАЛИЯ -- МАНЬЧЖУРСКАЯ -- СУСЛО -- ПИВНОЕ -- ЭКСТРАКТ -- СОЛОД -- ДРОЖЖИ -- БРОЖЕНИЕ -- ГЛИКОЗИД -- ОЛЕАНОЛОВАЯ -- КИСЛОТА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Гетажеева, А.Ч.