Анисимов, Г.     Мальва в тарелке [Текст] : материал технической информации / Г. Анисимов // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №6. - С. 34-35 : цв.ил. Рубрики: Просвирник кудрявый--выращивание--использование в пищу Кл.слова (ненормированные): живая изгородь -- окрошка -- голубцы -- пряная зелень -- пирожки Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Цэцгээ, Д.     Обжарка мучных изделий в аппарате непрерывного действия [Текст] / Д. Цэцгээ, В. А. Брязун, В. Я. Черных // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 2. - С. 28-31 : граф. Рубрики: Мучные изделия --обжарка Кл.слова (ненормированные): пончики -- пирожки -- беляши -- фритюр -- борцог -- обжарочный аппарат -- расход тепла Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Брязун, В.А.; Черных, В.Я.

Оптимизация технологии производства быстрозамороженных изделий [Текст] / И. У. Кусова [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 9. - С. 28-30 : цв.ил. Рубрики: Изделия из теста--замороженные полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): пирожки -- начинки -- картофельные хлопья -- безопарный способ -- органолептическая оценка -- качество Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Кусова, И.У.; Шишкин, А.Е.; Дубцов, Г.Г.; Андросова, Л.М.

Селезнев, А.     ["Сладкие рецепты"] [Текст] / А. Селезнев // Спрос. - 2010. - № 5 . - 3-я с. обл. Рубрики: Кулинария--Приготовление пищи--Мучные кондитерские изделия Кл.слова (ненормированные): ШТРУДЕЛЬ -- СУФЛЕ -- ТОРТ -- ПИРОЖКИ -- ПРОДУКТЫ -- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- НАЧИНКА -- УКРАШЕНИЯ

Селезнев, А.     ["Сладкие рецепты"] [Текст] / А. Селезнев // Спрос. - 2010. - № 9 . - 3-я с. обл. Рубрики: Кулинария--Приготовление пищи--Мучные кондитерские изделия Кл.слова (ненормированные): ЧИЗКЕЙК -- ПИРОЖКИ -- ПРОДУКТЫ -- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- НАЧИНКА