Никулина, Е. Облепиховый шрот для хлебобулочных и макаронных изделий [Текст] : материал технической информации / Е. Никулина, Г. Иванова> // Хлебопродукты. - 2006. - №5 . - С. 40-42. Рубрики: Хлебопечение--свойства теста--улучшители Кл.слова (ненормированные): хранение хлеба -- качества теста -- питание школьников -- диетическое питание Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Иванова, Г. |
Казеннова, Н. К. Национальные стандарты макаронной отрасли [Текст] / Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер> // Стандарты и качество. - 2007. - №6 . - С. 37-39. Рубрики: Национальные стандарты--макаронная промышленность Россия Кл.слова (ненормированные): ГОСТ Р -- ВЫПУСК -- КАЧЕСТВО ИЗДЕЛИЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТА -- НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ -- технические условия -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАЛЬСИФИЦИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ -- ТРЕБОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Шнейдер, Д. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : 05-СВ (1) Свободны: 05-СВ (1) |