Востриков, С. В. Порошкообразный полисолодовый экстракт для функциональных безалкогольных напитков [Текст] / С. В. Востриков, Е. А. Коротких, И. В. Новикова> // Пиво и напитки. - 2011. - №2. - С. 14-15. - Библиогр. в конце ст.7 назв. Рубрики: Инновационные ингредиенты для продуктов и напитков Воронеж Кл.слова (ненормированные): ППЭ -- СОСТАВ -- ЯЧМЕНЬ -- КУКУРУЗА -- ГРЕЧИХА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКА ЦЕННОСТЬ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Коротких, Е. А.; Новикова, И. В. |
Коротких, Е. А. Хлебный квас на основе порошкообразного полисолодового экстракта [Текст] / Е. А. Коротких, С. В. Востриков, И. В. Новикова> // Пиво и напитки. - 2011. - №4. - С. 26-27. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Инновационные продукты Воронеж Кл.слова (ненормированные): КОНЦЕНТРАТ -- СУСЛО КВАСНОЕ -- ККС -- ППЭ -- СТОЙКОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- РЕЦЕПТУРА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Востриков, С. В.; Новикова, И. В. |