Кинчевская, Е.     Фальсификаты: явные и тайные [Текст] / Е. Кинчевская, Е. Рощина // Спрос. - 2008. - № 11 . - С. 6-8. Рубрики: Пищевые продукты--Напитки безалкогольные--Ягодные соки--Испытания Кл.слова (ненормированные): ШИПОВНИК -- ДИФФУЗИОННЫЙ СПОСОБ -- МАЛИНА -- БРУСНИЧНЫЙ -- ПРЯМОГО ОТЖИМА -- ВИШНЕВЫЙ -- ОСВЕТЛЕННЫЙ -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЫВОДЫ ТЕСТА Доп.точки доступа: Рощина, Е.

Какой сок полезнее? [Текст] // Спрос. - 2010. - № 10 . - С. 8. Рубрики: Пищевые продукты--Напитки--Соки Кл.слова (ненормированные): ВИНОГРАДНЫЙ -- СОСТАВ -- ПРЯМОГО ОТЖИМА -- ВОССТАНОВЛЕННОГО -- КОМПОНЕНТЫ -- КУПАЖИРОВАНИЕ -- ВИННЫЙ КАМЕНЬ -- АНТОЦИАНИНЫ -- ХРАНЕНИЯ

Макарова, Н. В.     Сравнительный анализ физико-химических свойств и антиоксидантной активности яблочных соков [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина // Пиво и напитки. - 2012. - №5. - С. 50-52. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Контроль качества    Самара Кл.слова (ненормированные): СОК -- ВОССТАНОВЛЕННЫЙ -- ПРЯМОГО ОТЖИМА -- ФЛАВОНОИДЫ -- ФЕНОЛ -- КАТЕХИНЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Валиулина, Д. Ф.