Есентаева, Э. А.     Молоко и молочные продукты [Текст] / Э. А. Есентаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 2. - С. 38. Рубрики: Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- свойства молока Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Аллахвердиева, Г. М.     Выбор материала для изготовления молочной аппаратуры [Текст] / Г. М. Аллахвердиева // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2008. - № 3. - С. 20-21. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Механизация в животноводстве Кл.слова (ненормированные): ЛАКТАЦИЯ -- СЕПАРАТОР -- СВОЙСТВА МОЛОКА -- КОЭФФИЦИЕНТ СМАЧИВАНИЯ Держатели документа: Костанай

Смагулова, Н. А.     Классификация показателей качества молока в системе менеджмента качества [Текст] / Н. А. Смагулова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 6. - С. 47-50. Рубрики: Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции--молоко Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- СЛИВКИ -- ВАНИЛЬНОЕ МОЛОКО -- СОСТАВ МОЛОКА -- СВОЙСТВА МОЛОКА -- ПУДИНГИ -- ЙОГУРТЫ Держатели документа: Костанай

Власова, Ж. А.     Качество молока для производства сыра [Текст] / Ж. А. Власова, Б. Г. Цугкиев // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 4. - С. 34-35. Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): свойства молока -- химический состав -- порода коров Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Цугкиев, Б. Г.