Языкбаев, Е. С.     Ценным видам рыб- высококачественное питание [Текст] / Е.С. Языкбаев, М.Ж. Султанова, К.А. Елеукенова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №1. - С. 19. Рубрики: Рыбоводство--кормление рыб Кл.слова (ненормированные): рыбная мука -- соевый шрот -- жир Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Султанова, М.Ж.; Елеукенова, К.А.; О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Тулегенов, Б. Т.     Продовольственная безопасность и здоровое питание населения Казахстана [Текст] / Б.Т. Тулегенов, Ж.Ж. Бельгибаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - № 1. - С. 11-13. Рубрики: Продовольственная безопасность--Здоровое питание населения--Казахстан Кл.слова (ненормированные): фармпрепараты -- "Нарине" -- "Витафлор" -- "Фервитал" -- морская капуста -- яблочный пектин -- соевый белок Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Бельгибаева, Ж.Ж. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Языкбаев, Е. С.     Экологические аспекты применения природных цеолитов в животноводстве [Текст] / Е.С. Языкбаев, С.Т. Жиенбаева // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана... - 2003. - №8. - С. 60-61. Рубрики: Кормопроизводство--применение природных цеолитов Кл.слова (ненормированные): рыбная мука -- мясокостная мука -- полножирная соя -- соевый фуз -- кормовые дрожжи Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Жиенбаева, С.Т.; О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

"Монгуция" - полный ассортимент соевых белков [Текст] / П. Микляшевски, В. В. Прянишников, А. Н. Пестова, Х. Ладд // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 16-18. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Пищевые продукты--соевые продукты Кл.слова (ненормированные): соевый белок -- ТУ -- текстурированная мука -- изолят -- концентрат -- продовольственный рынок -- мясное сырье Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Микляшевски, П.; Прянишников, В. В.; Пестова, А. Н.; Ладд, Х. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Копченый деликатес из собственной коптильни [Текст] // Техника и оборудование для села. - 2003. - №10. - С. 28-29. Рубрики: Копчение мясных и рыбных изделий--установки Кл.слова (ненормированные): камера -- топливо -- дым -- консервирование -- соевый сыр Держатели документа: Костанай Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Функциональные ингредиенты компании ТД "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для производства плавленых сыров [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 27. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- марка "СУПРО" -- ГОСТ -- соевый белок -- пищевая ценность -- качество -- добавки Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Научно обоснованные рецепты комбикормов для свиней с пониженным содержанием зернового сырья [Текст] / Г.М. Жирембаева, М. Тулеев, М.Т. Мукушева, Ж.С. Алимкулов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2004. - №2. - С. 20. Рубрики: Кормопроизводство Кл.слова (ненормированные): пивная дробина -- молочный откорм -- ячмень -- премикс -- шрот соевый -- дрожжи кормовые Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Жирембаева, Г.М.; Тулеев, М.; Мукушева, М.Т.; Алимкулов, Ж.С.; О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Аннинкова, Т. Ю.     Повышение качества шоколада [Текст] : материал технической информации / Т.Ю. Аннинкова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №2. - С. 1-4 : цв.ил. Рубрики: Кондитерские изделия--шоколад--качество продукции Кл.слова (ненормированные): конфеты -- глазирование -- эмульгаторы -- вязкость -- текучесть -- соевый лецитин -- темперирование Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Торговый дом " Протеин, Технологии, Ингредиенты" - это крупнейший российский холдинг, осуществляющий производство и поставку ингредиентов для пищевой промышленности [Текст] // Молочная промышленность. - 2004. - № 2. - С. 53-54. Рубрики: Реклама Кл.слова (ненормированные): продукт -- соевый -- сметанный -- йогурт -- сыр плавленный -- паста шоколадная -- творог Аннотация: Все представленные продукты являются экслюзивными, а торговые марки - охраняемой собственностью ТД " Протеин, Технологии, Ингредиенты". Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Василинец, И. М.     Соевый белковый изолят и микрокристалическая целлюлоза в производстве сдобного печенья [Текст] : издания общественных организаций / И.М. Василинец, Е.Н. Моесеева // Кондитерское производство. - 2004. - №2. - С. 28-30. Рубрики: Пищевая промышленность--здоровое питание Кл.слова (ненормированные): исследования -- разработка рецептур Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Моесеева, Е.Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Ингредиенты Торгового Дома "ПТИ" в производстве майонезов и соусов [Текст] // Масложировая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 39-40. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Производство майонезов и соусов    Россия Кл.слова (ненормированные): майонез -- потребление -- гуаровая камедь -- моностабилизаторы -- ксантан -- карбоксиметилцеллюлоза -- маркетинг -- белок -- соевый белок Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мартынюк, О. В.     Соевый пастообразный концентрат в производстве мягкого сыра [Текст] / О. В. Мартынюк, И. А. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 30-31. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Сыроделие--использование сои    Россия Кл.слова (ненормированные): исследования -- хранение сыра -- соя -- молочно-соевая смесь -- лечебно-профилактический продукт -- диетический продукт Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Смирнова, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Влияние вязкости белковых добавок на состав и структуру мясного фарша [Текст] / Ю. Г. Базарнова, А. Л. Ишевский, В. И. Соскин, П. В. Ринас // Мясная индустрия. - 2004. - № 6. - С. 41-43. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Производство мясного фарша--пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): технология -- эмульсии мясные -- белки молочные -- полисахариды -- фарш мясной -- соевый концентрат -- целлюлоза Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Базарнова, Ю. Г.; Ишевский, А. Л.; Соскин, В. И.; Ринас, П. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Комбинированные продукты питания функционального назначения с белково-жировыми композитами [Текст] / Е. И. Титов, С. К. Апраксина, Л. Ф. Митасева и др. // Пищевая промышленность. - 2004. - № 6. - С. 98-99. Рубрики: Комбинированные продукты питания функционального назначения Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- рецептура -- концентраты -- кислоты жирные -- влагосвязывающая способность -- белок соевый -- ценность -- пищевая -- биологическая Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Титов, Е. И.; Апраксина, С. К.; Митасева , Л. Ф.; Маркина, М. В.; Колпакова, В. В.; Рыжов, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Алханашвили, Н. Г.     Гигроскопические свойства соевого шрота и соевой пищевой добавки [Текст] / Н. Г. Алханашвили, Д. И. Зауташвили // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 7. - С. 17-18. Рубрики: Соевый шрот Кл.слова (ненормированные): хранение -- влажность -- сорбционные свойства Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Зауташвили, Д. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Харитонов, В. Д.     Заменители цельного молока. Проблемы и перспективы [Текст] / В.Д. Харитонов, Ю.И. Филатов // Молочная промышленность. - 2004. - № 7. - С. 56-57. Рубрики: Молочная промышленность--заменители молока Кл.слова (ненормированные): продукт кормовой -- производство -- концетраты -- белок соевый -- смешивание сухое -- кормление -- молодняк Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Филатов, Ю.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Алханашвили, Н. Г.     Гигроскопические свойства соевого шрота и соевой пищевой добавки [Текст] / Н. Г. Алханашвили, Д. И. Зауташвили // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 7. - С. 17-18. Рубрики: Соевый шрот Кл.слова (ненормированные): хранение -- влажность -- сорбционные свойства Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Зауташвили, Д. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Бобренева, И. В.     Оцека аминокислотного состава мясных рубленных полуфабрикатов, обогащенных РПВ [Текст] / И.В. Бобренева, Э.С. Токаев, М.М. Шайлиева // Мясные технологии. - 2004. - №5. - С. 14. Рубрики: Конференция Кл.слова (ненормированные): соевый текстурат Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Токаев, Э.С.; Шайлиева, М.М.

Доценко, С. М.     Разработка рецептур и кулинарных изделий на основе мясного комбинированного фарша [Текст] / С. М. Доценко, С. Н. Парфёнова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 11. - С. 44-46. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Мясопродукты Кл.слова (ненормированные): соевый белковый текстурат -- технологическая схема -- органолептическая оценка Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Парфёнова, С. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Производство изолята соевого белка. Компания Альфа Лаваль [Текст] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 3. - С. 62-63. Рубрики: Белок соевый--производство    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): соя -- переработка -- производители -- качество -- оборудование -- рынок -- технологии Держатели документа: Семипалатинск