Шаим, Н.     Использование жмыха табачного при откорме дегересских курдючных полугрубошерстных баранчиков [Текст] / Н. Шаим, А.Н. Чеботова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №9. - С. 65-68. Рубрики: Кормление сельскохозяйственных животных--Алматинская область Кл.слова (ненормированные): мясо -- внутренний жир -- кормосмесь -- прибыль -- туша -- овчина Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Чеботова, А.Н.; Об Алматинской области Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Аманжолов, К. Ж.     Мясная продуктивность бычков в зависимости от весовых кондиций [Текст] / К.Ж. Аманжолов, А.И. Кульмухамедов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №11. - С. 50-51. Рубрики: Животноводство--мясной скот    ТОО "Асыл-Тукым-2002" Талгарский район, Алматинская область Кл.слова (ненормированные): живая масса -- туша -- жир -- убойная масса -- весовые категории -- шкура Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Кульмухамедов, А.И.; Об Алматинской области Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Савельев, А. А.     Кормилица - буренушка. Техника разведения крупного рогатого скота [Текст] / А.А. Савельев // Сделай сам. - 2003. - №3. - С. 3-26 : рис. Рубрики: Разведение крупно-рогатого скота--малые фермы Кл.слова (ненормированные): стойла -- боксы -- корма -- рацион -- коровы -- туша -- молодняк -- нетели -- убой -- нормы потребления -- вода Держатели документа: Павлодар Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Узаков, Я. М.     Пищевая ценность баранины и козлятины [Текст] / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2005. - № 7. - С. 45-48. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Животноводство--мясное сырье Кл.слова (ненормированные): мясо -- химический состав -- качества пищевые -- вкусовые -- вид животного -- порода -- живая масса -- туша -- сорт -- морфологический состав -- белковая система -- автолиз Держатели документа: Семипалатинск

Узаков, Я. М.     Химический состав и биологическая ценность конины и баранины [Текст] / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2006. - №9. - С. 52-55. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мясная промышленность --химический состав    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): состав -- вещество -- показатель -- синтез -- исследование -- сорт -- компонент -- кость -- туша Держатели документа: Семипалатинск

Кулишев, Б. В.     Использование биометрии при создании оборудования для глубокой переработки птицы [Текст] / Б. В. Кулишев, Е. В. Мартыновский // Мясная индустрия. - 2006. - №10. - С. 29-30. - Библиогр.: 5 с. Рубрики: Мясная промышленность--оборудование    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): отрасль -- разработка -- продукт -- транспортер -- туша -- практика -- эксперимент -- обработка -- биометрия Держатели документа: Семей Доп.точки доступа: Мартыновский, Е. В.

Митрофанов, Н. С.     Контроль и регулирование холодильной обработки мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов // Мясная индустрия. - 2007. - №12. - С. 8-11. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Мясная индустрия    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): техническая инструкция -- вода -- порча -- туша -- охлаждение воздуха -- субпродукт -- конвейер -- циркуляция -- мороженное мясо Держатели документа: г. Семей

Несипбаев, А.     Мясная продуктивность бычков-кастратов казахской белоголовой породы [Текст] / А. Несипбаев, А. А. Тореханов, Т. М. Кулиев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 1. - С. 42-43. Рубрики: Животноводство--казахская белоголовая--мясная продуктивность Кл.слова (ненормированные): МЯСО -- ПРОДУКТ -- ОТКОРМ -- ПОДКОРМКА -- ТУША -- УБОЙНЫЙ ВЫХОД Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Тореханов, А.А.; Кулиев, Т.М.

Косилов, В. И.     Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой, симментальской пород и их помесей при нагуле [Текст] / В. И. Косилов, Н. М. Губашев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 2. - С. 32-35. Рубрики: Животноводство--казахская белоголовая--мясная продуктивность Кл.слова (ненормированные): УБОЙ -- ТУША -- ВНУТРЕННИЙ ЖИР -- МЯКОТЬ -- ХРЯЩИ -- КОСТИ Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Губашев, Н.М.

Барлубаев, А. С.     Мясные и откормочные качества чистопородного и голштинизированного молодняка черно-пестрой породы [Текст] / А. С. Барлубаев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 3. - С. 26-29. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Животноводство--черно-пестрый молодняк Кл.слова (ненормированные): ПРИРОСТ -- ЖИВАЯ МАССА -- УБОЙ -- ТУША -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШ -- СОРТОВОЙ СОСТАВ ТУШ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ МЯСА -- СКРЕЩИВАНИЕ -- ПОДОПЫТНЫЕ МОЛОДНЯК Держатели документа: Костанай

Сизонов, Г. В.     Морфологический состав туш лошадей различных генотипов [Текст] / Г. В. Сизонов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 4. - С. 26-27. Рубрики: Коневодство--морфологический состав--генотип Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ТОЛЩИНА КАЗЫ -- МАССА ЖИРА -- МАССА МЯКОТИ -- МАССА КОСТЕЙ -- ТУША Держатели документа: Костанай

Барлубаев, А. С.     Мясные и откормочные качества потомков черно-пестрых быков-производителей разного происхождения [Текст] / А. С. Барлубаев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 6. - С. 34-36. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Животноводство--мясное сырье Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- МОЛОДНЯК -- ЖИВАЯ МАССА -- ПРИРОСТ -- ИНДЕКС ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ -- УБОЙ БЫЧКОВ -- ТУША Держатели документа: Костанай

Каимбаева, Л. А.     Изучение мясной продуктивности маралов [Текст] / Л. А. Каимбаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2008. - № 3. - С. 26-28 : табл. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Мараловодство--Казахстан Кл.слова (ненормированные): убой -- исследование -- морфологический состав -- туша -- мышечная ткань -- охлаждение -- замораживание -- потери массы Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кулряшева, А. А.     Соотношение пищевых компонентов в разных видах белкового сырья [Текст] / А. А. Кулряшева, Е. В. Оникиенко, Р. С. Гусова // Пищевая промышленность. - 2008. - №1. - С. 58-59. - Рубрики: сырье и добавки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): выращивание -- заболевание -- дрожжи -- туша -- порода -- экология -- здоровье Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Оникиенко, Е. В.; Гусова, Р. С.

Митрофанов, Н. С.     Микробиология охлажденного мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов // Мясная индустрия. - 2008. - №4. - С. 30-34. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Мясная индустрия--Микробиология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): штамм -- микроб -- бактерия -- туша -- среда -- микроорганизм -- углевод -- кислота -- продукт Держатели документа: г. Семей Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Исследование остаточного содержания вредных веществ в мясе и мясных продуктах [Текст] / М. Искаков [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 4. - С. 20-21 : рис. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мясные продукты--содержание вредных веществ Кл.слова (ненормированные): радиологические исследования -- туша -- механическая обработка -- посол -- термическая обработка Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Искаков, М.; Узаков, Я.; Диханбаева, Ф.; Алмагамбетова, А.; Буцик, В. А.

Узаков, Я. М.     Анализ морфологических особенностей мяса маралов [Текст] / Я. М. Узаков, А. И. Газизова, Л. А. Каимбаева // Мясная индустрия. - 2011. - №2. - с.64-66. - Библиогр. в конце ст.2 назв. Рубрики: Мясная индустрия--исследования    Казахстан--Алматы--Астана Кл.слова (ненормированные): ТУША -- ОТРУБ -- ГОВЯДИНА -- МИКРОСТРУКТУРА -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Газизова, А.И.; Каимбаева, Л.А.

Максимов, Д. А.     Роботы и устройства для обработки туш убойных животных [Текст] / Д. А. Максимов, О. Е. Кожевникова, И. М. Тамбовцев // Мясная индустрия. - 2012. - №8. - С. 30-34. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Мясная индустрия--Переработка мяса    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ЛИНИЯ -- АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ -- ТУША -- КОНТАМИНАЦИЯ -- СКАНЕР -- ЛАЗЕРНЫЙ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Кожевникова, О.Е.; Тамбовцев, И. М.

"Заготовители приедут сами" [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 3. - С. 7. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--прием скота Кл.слова (ненормированные): передвижной комплекс -- туша -- приемщики -- забой Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1