Крехов, Н. М.     Особенности технологии производства фабриката бараньих синюг [Текст] / Н. М. Крехов, И. В. Сусь, Д. А. Мишуков // Мясная индустрия. - 2005. - № 3. - С. 53-55. Рубрики: Мясная промышленность--бараньи полуфабрикаты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- убойные животные -- обработка -- оболочка -- качество -- стандарты -- производство -- колбасы Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Сусь, И. В.; Мишуков, Д. А.

Зарпуллаев, Ш. Н.     Откорм и убойные качества молодняка тонкорунных овец [Текст] / Ш. Н. Зарпуллаев, Н. Егемкулов , О. Хожамжаров // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2006. - №6. - С. 48-51. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Овцеводство--тонкорунные овцы Аннотация: Показано, что интенсивный откорм низковесных баранчиков после их летнего нагула с использованием местных и белковых кормов является эффективным методом подготовки молодняка овец на мясо. Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Егемкулов , Н.; Хожамжаров, О.; о Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кащенко, Р. В.     Убой с доставкой на дом [Текст] / Р. В. Кащенко // Мясные технологии. - 2010. - № 2. - С. 24-29. Рубрики: Обзор оборудования Кл.слова (ненормированные): модульные убойные комплексы Держатели документа: Петропавловск

Кульмакова, Н. И.     Влияние кормовой добавки "Сувар" на убойные показатели и качество мяса свиней [Текст] / Н. И. Кульмакова // Мясная индустрия. - 2010. - №7. - С. 66-68. - Библиогр. в конце ст. 5 назв. Рубрики: Мясная индустрия--добавка пищевая    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): МЯСО -- ПИЩЕВАЯ -- ЦЕННОСТЬ -- УБОЙНЫЙ -- ВЫХОД -- СПОСОБНОСТЬ -- ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩАЯ -- СОСТАВ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ -- ХИМИЧЕСКИЙ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей

Чернявская, Л. А.     Изготовление кормов для собак из вторичного сырья мясокомбинатов [Текст] / Л. А. Чернявская, В. С. Ветров [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - №10. - С. 69-72. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Мясная индустрия--корм для собак    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): РАЦИОН -- СБАЛАНСИРОВАННЫЙ -- ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ -- БЕЗВРЕДНОСТЬ -- ОТХОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ -- УБОЙНЫЕ -- КОЛБАСНЫЕ -- ПРОИЗВОДСТВА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Ветров, В. С.; Каменская, Т. Н.; Лукьянчик, С. А.; Ступак, О. О.

Зеленов, Г. Н.,Авылов Ч.К.     Соответствие качества говядины помесного скота требованиям мясной промышленности [Текст] / Г. Н.,Авылов Ч.К. Зеленов // Мясная индустрия. - 2010. - № 1. - С. 44-47 : табл. Рубрики: Мясная индустрия--качество     Россия Кл.слова (ненормированные): скотоводство-мясные пороы-скрещиввание-качества мяса-убойные показатели-деликатесная говядина Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Темираев, Р. Б.     Оптимизированное питание цыплят-бройлеров и потребительские качества мяса [Текст] / Р. Б. Темираев, А. А. Столбовская // Мясная индустрия. - 2013. - №10. - С. 51-53. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Птицеводство--бройлерное производство    Российская Федерация--Владикавказ Кл.слова (ненормированные): МИКОТОКСИНЫ -- АФЛАТОКСИНЫ -- РАЦИОН -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Столбовская, А.А.