Рудась, И. Г.     Маркетинговые исследования российского чайного рынка [Текст] / И. Г. Рудась, М. В. Гернет // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 10-12. Рубрики: Чайный рынок--маркетинговые исследования    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): экспортеры -- структура рынка -- классификация -- виды -- черный -- фруктовый -- травяной -- зеленый -- технология производства -- листовой -- гранулированный -- рассыпной -- пакетированный -- анализ Аннотация: Показана динамика и тенденция развития чайного рынка России и указаны возможные направления реализации объемов при увеличении мощностей отечественных предприятий по фасовке чая. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гернет, М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Щеглов, А. Ю.     Новинки "МОЛМАША" [Текст] / А. Ю. Щеглов, П. В. Карцев // Пищевая промышленность. - 2004. - № 6. - С. 64. Рубрики: Пищевая промышленность--оборудование--производитель Кл.слова (ненормированные): производство цехов -- смеситель-измельчитель -- сыр -- майонез -- кетчуп -- наполнитель фруктовый -- паста творожная -- шоколадная -- смеситель-измельчитель -- установка -- насос вакуумный Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Карцев, П. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Магеррамов, М. А.     Вязкость виноградного сока [Текст] / М. А. Магеррамов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6 . - С. 51-52. Рубрики: Соки Кл.слова (ненормированные): вискозиметр -- фруктовый сок -- смесь Держатели документа: Шымкент

Лупинская, С. М.     Фитоквас из пермеата [Текст] / С. М. Лупинская, Ю. М. Моисеева // Пиво и напитки. - 2005. - № 4. - С. 42. - Библиогр.:4 назв. Рубрики: Технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- добавки -- растительные -- сывороточные -- сквашивание -- наполнитель -- фруктовый -- витамины -- минералы Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Моисеева, Ю. М.

Солодун, А.     Здоровые тенденции в производстве ароматизированных алкогольных напитков [Текст] / А. Солодун // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 64. Рубрики: Сырье и материалы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): маркетинг -- исследование -- ингредиент -- сок -- фруктовый -- натуральный -- кофеин -- гуарана -- женьшень -- ароматизатор травянной Держатели документа: Семипалатинск

Типсина, Н. Н.     Использование СВЧ-нагрева для получения полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 20-23. - Библиогр.: 8 с. Рубрики: Переработка сельхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): термическая обработка -- пюре -- фруктовый порошок Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Туманова, А. Е.

Типсина, Н. Н.     Использование СВЧ-нагрева для получения полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 20-23. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Переработка сельхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): термическая обработка -- пюре -- фруктовый порошок Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Туманова, А. Е.

Инновации в деталях [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - №9. - С. 38-39 : цв.ил. Рубрики: Патенты-- Россия Кл.слова (ненормированные): суфле -- конфетная масса -- "Фруктовый грильяж" -- зерно тритикале -- сбивные конфеты Держатели документа: Уральск

Евдокимова, О. В.     Новые виды творожных продуктов - пудинги обогащенные [Текст] / О. В. Евдокимова, Г. М. Зомитева // Пищевая промышленность . - 2009. - №10. - С. 60-62. - Библиогр.:3 с. Рубрики: Пищевая промышленность -- сырьё и добавки    Орёл Кл.слова (ненормированные): СИРОП -- СОК -- ФРУКТОВЫЙ -- ЖЕНЬШЕНЬ -- КРАХМАЛ -- РЕЦЕПТУРА -- СТРУКТУРА -- ЗАТРАТ -- СЫРЬЁ -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Зомитева, Г. М.

Мороженое, обогащенное растительными жирами, полезно для здоровья [Текст] // Пищевая промышленность . - 2009. - №11. - С. 27. Рубрики: Пищевая промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): МАСЛО -- КОКОСОВОЕ -- КОНСИСТЕНЦИЯ -- АРОМАТ -- КАЧЕСТВА -- ВКУСОВЫЕ -- НАПОЛНИТЕЛЬ -- ФРУКТОВЫЙ -- ОРЕХОВЫЙ -- ЯГОДНЫЙ Держатели документа: г. Семей

Эм, В. Г.     Использование плодоовощного сырья в производстве мармелада [Текст] / В. Г. Эм, А. А. Сапарбекова, У. Ч. Чоманов // Пищевая промышленность. - 2010. - №1. - С. 50-51. - Библиогр. в конце ст. 4 назв. Рубрики: Пищевая промышленность -- сырьё и добавки    Казахстан--Шымкент Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ -- ИЗДЕЛИЯ -- ЖЕЛЕЙНЫЙ -- ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВЫЙ -- ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ -- ПОЛУФАБРИКАТ -- ДЫНЯ -- СХЕМА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Сапарбекова, А. А.; Чоманов, У. Ч.

Золотин, А. Ю.     Влияние технологических параметров на текстуру функциональных продуктов для детей школьного возраста [Текст] / А. Ю. Золотин, С. В. Фелик, Т. А. Антипова, К. Н. Иванов // Пищевая промышленность. - 2010. - №2. - С. 14-15. Рубрики: Пищевая промышленность --детское питание    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): НАПОЛНИТЕЛЬ -- ФРУКТОВЫЙ -- ЯГОДНЫЙ -- ОВОЩНОЙ -- ГИДРОКОЛЛОИД -- ИССЛЕДОВАНИЕ -- РЕЗУЛЬТАТ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Фелик, С. В.; Антипова, Т. А.; Иванов, К. Н.

Ароматизаторы коллекции Del Ar для мороженого-"деликатный" вкус для настоящих гурманов [Текст] // Пищевая промышленность. - 2010. - №10. - С. 46-49 Рубрики: Сырье и добавки Кл.слова (ненормированные): ФРУКТОВЫЙ ЛЕД -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- СОРБЕТ -- ЩЕРБЕТ -- ВАНИЛЬ -- КАРАМЕЛЬ -- СИРОП -- КРЕМ-БРЮЛЕ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Новый фруктовый ингредиент компании Ocean Spray - высушенная подслащенная клюква [Текст] // Хлебопродукты. - 2011. - №2. - С. 41. Рубрики: Кондитерские изделия--добавки--клюква Кл.слова (ненормированные): хлопья -- смеси -- выпечка Держатели документа: Усть-Каменогорск

Магомедов, Г. О.     Желейно-фруктовый мармелад функционального назначения [Текст] / Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, И. Х. Арсанукаев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №11. - С. 6-7 : ил. Рубрики: Мармеладные изделия Кл.слова (ненормированные): ягоды -- фрукты -- пластическая прочность -- глицерин -- хранение -- витамины Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Лобосова, Л.А.; Арсанукаев, И.Х.

Георгиева, О. В.     Современные продукты для детей старше года [Текст] / О. В. Георгиева, И. Я. Конь // Молочная промышленность. - 2011. - №8. - С. 54-55. - Библиогр. в конце ст.10 назв. Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННЫЙ -- МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ -- ОБОГАЩЕННЫЙ -- СОК ФРУКТОВЫЙ -- СУХИЕ СМЕСИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ -- ПОКАЗАТЕЛЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Конь, И. Я.

Макарова, Н. В.     Создание новых пищевых продуктов с направленным антиоксидантным действием [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Пищевая промышленность. - 2011. - №8. - С. 16-17. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Функциональные продукты питания--исследования    Самара Кл.слова (ненормированные): СМУЗИ -- ПРОФИТРОЛИ -- ХЛЕБ -- НЕКТАР -- ФРУКТОВЫЙ МИКС -- ФЛАВОНОИДЫ -- В-КАРОТИН Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Бординова, В.П.

Скобельская, З. Г.     Научные основы создания рецептуры жевательного мармелада [Текст] / З. Г. Скобельская // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 2. - С. 14-18. Рубрики: Хранение и переработка сельхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): глюкозный сироп -- желатин -- мармелад -- рецептура -- сахаро -паточный сироп -- фруктовый сок Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Трейвас, Л.     Усач во дворе [Текст] / Л. Трейвас // Приусадебное хозяйство. - 2014. - №11. - С. 23-25 : рис. Рубрики: Насекомые Кл.слова (ненормированные): жуки усачи -- усачик фруктовый -- древесница вьедливая -- калиновый листоед -- муха облепиховая Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105