Аверьянова, Е. В.     Формирование вкусоароматического комплекса концентрированных основ в производстве бальзамов [Текст] / Е. В. Аверьянова, М. Н. Школьникова // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 70-72. - Библиогр.:6 назв. Рубрики: Сырье и материалы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ингредиент -- характеристика -- камфарно-смолистый -- приятно-бальзамический -- цитрусовый -- сладкий -- мускатный -- жгучий -- вяжущий -- композиция Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Школьникова, М. Н.

Речкина, Е. А.     Оценка конкурентоспособности нектина сосны обыкновенной [Текст] / Е. А. Речкина // Пищевая промышленность. - 2011. - №3. - С. 32-34. - Библиогр. в конце ст.2 назв. Рубрики: Экономика --управление    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ПЕКТИН ХВОЙНЫЙ -- СВЕКЛОВИЧНЫЙ -- ЦИТРУСОВЫЙ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ОБОБЩЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Губаненко, Г. А. ; Рубчевская, Л. П.; Лысова, Е. С.