Полякова, С. П.     Использование ультрофиолетового излучения для борьбы с " картофельной болезнью" хлеба [Текст] / С.П. Полякова, Т.Г. Богатырева // Хлебопечение России. - 2003. - № 5. - С. 28-29. Рубрики: Хлебопекарное производство--качество хлеба Кл.слова (ненормированные): споровые бактерии -- картофельная палочка -- заражение -- санитарная обработка -- УФ-излучение -- антибактериальное действие Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Богатырева, Т.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Лактоферрин: свойства и применение [Текст] / Е. Н. Бейкер [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 38-39. Рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность--лактоферрин--производство    Новая Зеландия Кл.слова (ненормированные): вещество -- биологически активное -- характеристика -- антибактериальное -- физико-химическая -- свойства -- функциональное Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Бейкер, Е. Н.; Бейкер, Х. М.; Кун, Н.; Кидд, Р. Д.

Шалаева, А. В.     Полиэтиленовая пленка с антимикробными свойствами [Текст] / А. В. Шалаева, О. Б. Федотова // Пищевая промышленность. - 2011. - №1. - С. 22-23. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Упаковка и логистика    Москва Кл.слова (ненормированные): УПАКОВКА -- ПОЛИМЕРНАЯ ПЛЕНКА -- МОДИФИКАЦИЯ -- АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ -- ЭКСТРАКТ -- КОРА БЕРЕЗЫ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Федотова, О. Б.