Экстракты березовых почек и березовых листьев в качестве антиоксидантов для маргариновой продукции [Текст] / Парфенова Т. В. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 46. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Маргариновое производство--антиоксиданты    Россия Кл.слова (ненормированные): водно-спиртовая настойка -- антиокислительное действие -- соевое масло -- мягкий маргарин -- дезодорация -- рафинация -- эфирное масло -- бетулол -- уксусная кислота -- спирт -- бетуленовая кислота -- стерины -- дубильные вещества -- динамика Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Парфенова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1