Влияние разных способов содержания почвы на качество натуральных сухих виноматериалов из сортов Выдвиженец и Бианка [Текст] / В. С. Петров [ и др. ]> // Виноделие и виноградарство. - 2005. - № 4. - С. 15-17. Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): залужение -- аминокислоты -- ароматические компоненты Держатели документа: Шымкент |
Огенесянц, Л. А. ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности: основные направления и приоритеты в работе института [Текст] / Л. А. Огенесянц> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 9. - С. 43-45. Рубрики: Пищевая промышленность--Безалкогольная отрасль Россия Кл.слова (ненормированные): минеральная вода -- шампанизация вин -- брожение пивного сусла -- напитки -- ароматические компоненты Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ |