Семенихина, В. Ф.     Влияние концентрации лактатов на процесс культивирования бифидобактерий [Текст] / В. Ф. Семенихина, Я. А. Яркина // Молочная промышленность. - 2004. - № 3. - С. 25-26. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--микробиология Кл.слова (ненормированные): молочная кислота -- микроорганизмы -- бактериальный концентрат -- биомасса -- наращивание -- процесс -- эксперимент Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Яркина, Я. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1