В помощь микробиологу [Текст] // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 22-23. Рубрики: Промышленность молочная--микробиология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): бактериофагия -- закваска -- контроль -- микробиологический -- регламент -- среда -- питательная -- оценка -- бактериальная -- обсемененность Аннотация: Открывается новая рубрика "В помощь микробиологу" , которая будет целиком состоять из ответов на вопросы, специалистами ВНИМИ, ВНИИМСа, МГУПБ, Барнаульской биофабрики и др. Держатели документа: Семипалатинск