Оганесянц, Л. А. Основные направления деятельности ГУ Всероссийской НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности [Текст] / Л. А. Оганесянц> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 24-26. Рубрики: Безалкогольная продукция Виноделие Научно-исследовательские институты Россия Кл.слова (ненормированные): научная деятельность -- стандартизация -- экологическая безопасность -- новые продукты -- новые технологии Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Пилат, Т. Л. Производственные группы БАД [Текст] / Т. Л. Пилат> // Пищевая промышленность. - 2004. - № 6. - С. 100-101. Рубрики: Биологически активные добавки Кл.слова (ненормированные): рецептура -- производство -- качество -- контроль -- безопасность продукции -- группы -- кондитерская -- безалкогольная -- алкогольная -- концентраты -- чайная -- масложировая -- микробиологическая Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Куракин, М. С. Значимость потребительских свойств безалкогольных напитков [Текст] / М. С. Куракин, Г. А. Гореликова, Л. А. Маюрникова> // Пиво и напитки. - 2004. - № 3. - С. 8-11. Рубрики: Безалкогольная промышленность--маркетинговые исследования Кемерово Кл.слова (ненормированные): социалогический опрос -- анкетирование -- свойства -- критерии -- группа -- социально-демографическая -- контингент -- сравнение Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гореликова, Г. А.; Маюрникова, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Габинская, О. С. Оценка конкурентоспособности безалкогольных газированных напитков [] / О. С. Габинская, Н. С. Дворецкая> // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 14 - 16. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Безалкогольная промышленность--напитки газированные безалкогольные Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): качество -- ассортимент -- свойства -- потребительские -- показатели -- органолептические -- экономика -- управление Аннотация: В статье изложены подходы к оценке конкурентоспособности безалкогольных напитков и выделены этапы этой оценки. Изучены потребительские предпочтения с целью их использования при выборе критериев, положенных в основу оценки конкурентоспособности безалкогольных напитков. Проведены исследования и представлены результаты оценки конкурентоспособности образцов безалкогольных напитков Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Дворецкая, Н. С. |
Будаева, В. В. Технология производства безалкогольных бальзамов [Текст] / В. В. Будаева, Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова> // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 40-42. - Библиогр.:16 назв. Рубрики: Безалкогольная промышленность--технология--бальзамы Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): качество -- купаж -- растительное сырье -- умягченная вода -- пантогематоген -- рецептура -- продукция Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Егорова, Е. Ю.; Школьникова, М. Н. |
Казакова, Е. А. Мониторинг качества озимой ржи [Текст] / Е. А. Казакова, К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова> // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 56-57. - Библиогр.:3 назв. Рубрики: Промышленность безалкогольная--контроль качества--солод Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): квас -- зерновое сырье -- исследования -- ферментирование -- оценка содержания -- контроль -- анализ Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Кобелев, К.В.; Грибкова, И. Н. |
Исакова, Г. Б. Качество безалкогольной продукции как катализатор пищевой продукции Казахстана [Текст] / Г. Б. Исакова> // Транзитная экономика. - 2009. - № 5-6. - С. 65-71 : граф. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Пищевая продукция Казахстана--Опыт развития Кл.слова (ненормированные): безалкогольная продукция -- качество безалкогольной продукции -- анализ пищевого рынка Держатели документа: РНТБ |
Огенесянц, Л. А. ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности: основные направления и приоритеты в работе института [Текст] / Л. А. Огенесянц> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 9. - С. 43-45. Рубрики: Пищевая промышленность--Безалкогольная отрасль Россия Кл.слова (ненормированные): минеральная вода -- шампанизация вин -- брожение пивного сусла -- напитки -- ароматические компоненты Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ |