Развитие технологии хранения фруктов в регулируемой атмосфере [Текст] / А. С. Ильинский, В. Ю. Пугачёв, А. В. Дмитриев, А. М. Кузнецов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 8. - С. 52-55. - Библиогр.: 44 назв. Рубрики: Хранение плодов--регулируемая среда Кл.слова (ненормированные): холодильное хранение -- история -- биологический способ -- вакуумирование -- безгенераторное хранение -- удаление этилена -- низкокислородный стресс -- зарубежные страны -- яблоки -- концентрация кислорода -- углекислый газ Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ильинский, А. С.; Пугачёв, В. Ю.; Дмитриев, А. В.; Кузнецов, А. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1