Бельдова, М. В.     Тонкости застольного этикета [Текст] / М.В. Бельдова // Секретарь-референт. - 2003. - №2. - С. 68-69. Рубрики: Сервировка стола Кл.слова (ненормированные): приборы -- оформление -- напитки -- блюда Держатели документа: Караганда Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Зотов, И. Л.     Горячая еда-в любое время суток [Текст] : материал технической информации / И.Л. Зотов // Мороженое и замороженные продукты. - 2003. - №8. - С. 34. Рубрики: Горячие закуски--автоматы для реализации Кл.слова (ненормированные): глубокозамороженные блюда -- подогрев -- порция -- СВЧ-печи Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Циунель, М.     Душистые братья [Текст] : материал технической информации / М. Циунель // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №7. - С. 40-41 : цв.ил. Рубрики: Котовник лимонный    Мелисса лекарственная Кл.слова (ненормированные): медоносы -- сорт Исидора -- сорт Кентавр -- зелень -- десертные блюда Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Наша миссия - забота о людях [Текст] // Деловой Усть-Каменогорск. - 2004. - №5. - С. 25. Рубрики: Компания "Юниверсал-Содексо Евразия", г.Усть-Каменогорск--организация общественного питания    Жана Озень, г. Кл.слова (ненормированные): контроль качества -- блюда -- нефтегазовые предприятия Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: О Восточном Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Фарафонова, М.     Сказание о кухне русской, простой да сытной [Текст] / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан. - 2004. - № 5. - С. 48-68. Рубрики: Ресторанный бизнес--история русской кухни--Россия Кл.слова (ненормированные): продукты -- блюда -- рыба -- выпечка -- десерты -- напитки -- оборудование и аксессуары -- традиции и стиль -- интерьер Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Восточный аромат турецкой кухни [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 4. - С. 39. Рубрики: Кухни народов мира--турецкая кухня Кл.слова (ненормированные): турецкие блюда -- рецепт Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Предвкушение Рождества [Текст] // Гостиница и ресторан. - 2004. - № 7. - С. 52-53. Рубрики: Ресторанный бизнес--кулинарные шоу--Норвегия Кл.слова (ненормированные): традиции -- рецепты -- блюда Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Буктугутова, З.     Как готовиться к Новому году [Текст] / З. Буктугутова // Деловой Усть-Каменогорск. - 2004. - №9. - С. 32-33. Рубрики: Празднование Нового года Кл.слова (ненормированные): подарки -- желания -- меню -- эротические блюда Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Абрамова, Л. С.     Перспективные технологии новых видов рыбной продукции [Текст] / Л. С. Абрамова, Т. М. Недосекова // Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - 2004. - № 2. - С. 19-22. Рубрики: Технология--рыба Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты -- блюда готовые -- фарш -- выпуск -- хранение -- срок годности -- пищевая ценность -- требования -- стандарт Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Недосекова, Т. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Пригласили в гости приготовить семгу [Текст] // Гостиница и ресторан. - 2005. - № 3. - С. 32. Рубрики: Ресторанный бизнес--Россия Кл.слова (ненормированные): блюда -- способы приготовления Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Украинская кухня [Текст] : венок из вкусов и ароматов // Гостиница и ресторан. - 2005. - № 3. - С. 62-76. Рубрики: Ресторанная индустрия--украинская кухня--Россия Кл.слова (ненормированные): продукты -- блюда -- оборудование -- утварь -- интерьер Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Первые и вторые блюда для героконтингента [Текст] / З. А. Троян [и др.] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 4 . - С. 29. Рубрики: Промышленность пищевая--продукты питания для людей пожилого и старческого возраста    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): производство -- технология -- рецептура -- сырье -- добавки овощные -- консервы -- качество Аннотация: Представлена информация о новой консервированной продукции - первых и вторых блюдах. Консервы рекомендованы к широкому производственному выпуску Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Троян, З. А.; Корастилева, Н. Н.; Лычкина, Л. В.; Боненко, Ж. Н.; Юрченко, Н. В.; Будачева, Т. Н.

Немного о греческой кухни [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 2. - С. 47. Рубрики: Кухни народов мира--греческая кухня Кл.слова (ненормированные): традиции -- культура -- греческие блюда -- рецепт -- дзадзики Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Харченко, В.     Любимый овощ фараона [Текст] / В. Харченко // Приусадебное хозяйство. - 2004. - № 4. - С. 40-42 : фото.цв. Рубрики: Кресс-салат    Листовая горчица Кл.слова (ненормированные): каротин -- аскорбиновая кислота -- сорт Узколистный -- легкая почва -- всходы -- крестоцветная блошка -- микроэлементы -- сорт сарепская -- перегной -- мясные блюда Держатели документа: Уральск

Троян, З. А.     Пасты овощные - ценные продукты питания [Текст] / З. А. Троян, Н. Н. Корастилева, Л. В. Лычкина // Пищевая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 57. Рубрики: Консервное производство--вторые обеденные блюда Кл.слова (ненормированные): сырье -- пищевкусовые свойства -- хранение -- доступность Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Корастилева, Н. Н.; Лычкина, Л. В.

Иванова, Г. В.     Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд [Текст] : материал технической информации / Г.В. Иванова // Кондитерское производство. - 2005. - № 4. - С. 30-31. Рубрики: Здоровое питание--нетрадиционные добавки--сладкие блюда Кл.слова (ненормированные): сырье -- технология -- отвар Цетрарии -- шоколад Держатели документа: Актобе

Колосова, М.     "Ульба": праздник изысканного вкуса [Текст] / М. Колосова // Деловой Усть-Каменогорск. - 2005. - №4. - С. 37. Рубрики: Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): ресторан -- национальная кухня -- европейская -- блюда Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: О Восточно-Казахстанской области

Зубатый, А. Л.     Овощной потенциал Молдовы используется недостаточно [Текст] : материал технической информации / А. Л. Зубатый // Мороженое и замороженные продукты. - 2005. - №9 . - С. 14-15. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Замораживание пищевых продуктов    Молдова Кл.слова (ненормированные): консервирование -- заморозка -- монопродукты -- полуфабрикаты -- готовые блюда Держатели документа: Усть-Каменогорск

Пласкеева, О. А.     Тонкости ресторанного этикета [Текст] / О. А. Пласкеева // Секретарь-референт. - 2005. - № 7. - С. 63-68. Рубрики: Ресторанный этикет Кл.слова (ненормированные): выбор ресторана -- бронирование столика -- персонал -- заказ -- блюда Держатели документа: Караганда

Фарафонова , М.     Кухня для людей с отменным аппетитом [Текст] / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан. - 2005. - №7. - С. 52-68. Рубрики: Ресторанный бизнес--немецкая кухня--Россия Кл.слова (ненормированные): история -- блюда -- продукты -- особенности приготовления -- блюда из рыбы -- десерты -- выпечка -- напитки -- оборудование Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1