Росляков, Ю. Ф.     Натуральные красители фирмы Hansen в производстве макаронных изделий [Текст] / Ю. Ф. Росляков, Н. А. Шмалько, И. И. Уварова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 88. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Сырье и добавки--производство макаронных изделий Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- паприка -- применение -- свойства -- варочные -- окрашивание -- витаминизация Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Шмалько, Н. А.; Уварова, И. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Соловьев, А. Г.     Совершенствовать технологию производства зефира [Текст] : материал технической информации / А. Г. Соловьев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 3. - С. 11 : цв.ил. Рубрики: Зефир--технологии Кл.слова (ненормированные): замес -- аэрация -- азот -- глазурь -- глазировочные линии -- варочные котлы Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Микляшевски, П.     30 лет заводу "Металбуд-Новицки" [Текст] / П. Микляшевски // Мясная индустрия. - 2005. - № 1. - С. 53-54. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--оборудование Кл.слова (ненормированные): куттеры -- массажеры -- мешалки -- волчки -- варочные котлы -- фаршемешалки Аннотация: Завод по выпуску полного комплексного технологического оснащения мясокомбинатов. Держатели документа: Семипалатинск

Мокряков, Б. П.     Отечественные оборудование для производства гипса и гипсовых изделий [Текст] : материал технической информации / Б. П. Мокряков // Строительные материалы, оборудование, технологии ХХI века. - 2006. - №3 . - С. 44-45. Рубрики: Гипс и гипсовые изделия--оборудование Кл.слова (ненормированные): установки -- автоматизированные комплексы -- агрегаты -- варочные Держатели документа: Усть-Каменогорск

Грошев, А. Ю.     Сохранность йода в макаронных изделиях с йодосодержащими добавками при хранении [Текст] / А. Ю. Грошев, М. Е. Чернов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 4. - С. 12-13 : граф. Рубрики: Макаронные изделия--обогащение йодом--сохранность Кл.слова (ненормированные): радионуклиды -- морская капуста -- варочные свойства -- упаковка -- картон -- полимерная пленка -- тирейод -- витайод -- сухие вещества Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Чернов, М.Е.

Сычева, Р. Ф.     Автоматизированные сироповарочные станции [Текст] / Р. Ф. Сычева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №5. - С. 12. Рубрики: Кондитерская и хлебопекарная отрасль--оборудование--сироповарочные станции Кл.слова (ненормированные): рецептурная память -- варочные котлы -- система управления -- модернизация -- пар -- ледяная вода Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Компания BAKER PERKINS усовершенствовала конструкцию и систему управления варочных аппаратов серии cook master [Текст] / А. Нигай // Приусадебное хозяйство. - 2014. - №10. - С. 15 : рис. Рубрики: Варочные аппараты Кл.слова (ненормированные): высокопроизводительные оборудование -- зерновые продукты -- высококачественные хлопья -- экструзия Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Нигай, А.