Савельев, А. А. Пульсационное прессование сыров [Текст] / А. А. Савельев // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 3. - С. 41-43. Рубрики: Сыроделие Россия Кл.слова (ненормированные): вибрационное формование -- вибрационные колебания -- крупноблочное вакуумпрессование -- эксперименты Держатели документа: Шымкент |