Конфеты ручной работы [Текст]> // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 1. - С. 15-18 : цв.ил. Рубрики: Шоколад--конфеты ручной работы Кл.слова (ненормированные): какао-бобы -- оборудование -- рентабельность -- ассортимент -- кондитерские массы -- формование -- декорирование -- упаковка -- темперирование -- отсадка -- виброцентрифуга -- глазировочная машина Держатели документа: Уральск |
Счастье в шоколаде [Текст]> // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 8. - С. 14-15 : цв.ил. Рубрики: Шоколад Кл.слова (ненормированные): кондитерский рынок -- конкуренция -- какао-бобы -- рецептура -- формование -- ручное производство -- заливка -- отсадка -- трюфель -- виброцентрифуга -- пустотелые изделия -- ганажевые конфеты -- глазурь Держатели документа: Уральск |
Оборудование для шоколадного производства [Текст]> // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №2. - С. 35 : ил. Рубрики: Шоколадное производство--каталог оборудования Кл.слова (ненормированные): отливочные линии -- глазировочная машина -- коншмашина -- виброцентрифуга -- конш-рефайнер Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 |