Комарова, Е. Л.     Тайна Сокотры [Текст] / Е. Л. Комарова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 56-57. Рубрики: Пищевые продукты--концентраты    Россия Кл.слова (ненормированные): алоэ -- виды сырья -- исследование -- химический состав -- действие компонентов -- применение концентратов Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шарова, Н. Ю.     Углеводсодержащее сырье для биосинтеза лимонной кислоты и способы его подготовки [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, Т. В. Выборнова // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2011. - № 1. - С. 58-64. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): микробиология -- ферментация -- виды сырья Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Каменькова, Н. В.; Выборнова, Т. В.