Майонезы для здорового питания, содержащие инулин [Текст] / А. П. Нечаев [ и др. ] // Масложировая промышленность. - 2005. - № 4. - С. 33-35. Рубрики: Производство майонеза    Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): купажирование -- растительное масло -- жирность -- жирнокислотный состав -- витаминизация майонезов -- ароматизаторы Держатели документа: Шымкент