Определение содержания антиоксидантов в растительных маслах [Текст] / Яшин А. Я. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 2. - С. 18-19. - Библиогр.: 13 назв. Рубрики: Растительные масла Кл.слова (ненормированные): водорастворимые антиоксиданты -- оливковое масло -- окисление -- a-токоферол -- химический состав Держатели документа: Шымкент