Шестаков, С Д.     Энергетическое состояние воды и её связываемость биополимерами пищевого сырья: новые возможности [Текст] / С Д. Шестаков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 4. - С. 35-37. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Пищевые продукты--увлажнение Кл.слова (ненормированные): гидратационная активность -- кавитационная дезинтеграция -- активированная вода -- связывание воды -- восстановление влаги -- кавитационный реактор Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шестаков, С Д.     Энергетическое состояние воды и её связываемость биополимерами пищевого сырья: новые возможности [Текст] / С Д. Шестаков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №4. - С. 35-37. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Пищевые продукты--увлажнение Кл.слова (ненормированные): гидратационная активность -- кавитационная дезинтеграция -- активированная вода -- связывание воды -- восстановление влаги -- кавитационный реактор Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1