Поляков, В. А.     Разработка комплексных пищевых добавок на основе культивирования кислообразующих бактерий [Текст] / В. А. Поляков, Е. В. Куксова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 12 . - С. 57-61. - Библиогр.: 9 с. Рубрики: Пищевая промышленность    Биотехнология     Россия Кл.слова (ненормированные): бактериоциноподобные вещества -- вторичные сырьевые ресурсы Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Куксова, Е. В.

Румянцев, С. В.     Протеолитические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения: сравнение каталитической активности и эффективности действия [Текст] / С. В. Румянцев, М. С. Симонова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 1. - С. 44-46. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Продукты питания--биотехнология Кл.слова (ненормированные): солодовая дробина -- белоксодержащие продукты -- вторичные сырьевые ресурсы -- протеазы Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Симонова, М. С.

Кононенко, В. В.     Комплексная переработка сырья - реальная перспектива повышения рентабельности спиртового производства [Текст] / В. В. Кононенко, М. В. Туршатов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 10. - С. 10-14. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): барда -- вторичные сырьевые ресурсы -- комплексная переработка -- кормовые дрожжи -- крахмал -- себестоимость -- этиловый спирт Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Туршатов, М. В.