Крикунова, Л. Н.     Оптимизация технологических параметров биотехнологического способа предобработки кукурузы [Текст] / Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. 15-17. Рубрики: Методы переработки--физические и химические     Россия Кл.слова (ненормированные): выделение зародыша -- кукуруза -- оптимизация -- потери крахмала Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Кузьменкова, Н. М.     Влияние метода предобработки кукурузы на состав белков дифференцированных фракций [Текст] / Н. М. Кузьменкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 5-7. Рубрики: Переработка сельхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): выделение зародыша -- кукуруза -- фракции белка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ