Харенко, Е. Н. Проблемы и перспективы технологического нормирования в рыбной отрасли [Текст] / Е. Н. Харенко> // Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - 2004. - № 3. - С. 9-10. Рубрики: Рыбная отрасль--нормирование Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): рыбоводство -- финансирование -- сырье -- расход -- нормы -- отходы -- выход продукта -- гидробионты -- переработка Аннотация: Представлены основные нормативные документы, в частности "Методика определения убыли мороженной продукции из гидробионтов при холодильном хранении" Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Голубева, Л. В. Мягкий сыр "Рикотта-Де Лючия" [Текст] / Л. В. Голубева, Н. К. Неруцких, В. А. Ковалев> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 3. - С. 45-46. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Сыроделие Россия Кл.слова (ненормированные): выход продукта -- сывороточные белки -- технология Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Неруцких, Н.К.; Ковалев, В.А. |
Саммерс, Д. Р. Проблема низкожидкостных нагрузок [Текст] / Д. Р. Саммерс, А. Слоли> // Нефтегазовые технологии. - 2011. - №5. - С. 54-64 : рис. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Нефтегазовая отрасль--технологический процесс--низкожидкостные нагрузки Кл.слова (ненормированные): тарелки -- утечка -- распыление -- сливной стакан -- регенирация толуола -- ректификационная колонна -- колонна -- капролактам -- выход продукта Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Слоли, А. |