Крикунова, Л. Н.     Исследование процесса сбраживания осветленного сусла из топинамбура. Часть I [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 2. - С. 27-29. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): спиртовые дрожжи -- выход спирта -- переработка топинамбура Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Пономарева, М. С.; Гернет, М. В.

Абрамова, И. М.     Требования к технологической адекватности ячменного сырья [Текст] / И. М. Абрамова, В. А. Поляков // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 50-51. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов    Москва Кл.слова (ненормированные): ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯЧМЕНЬ -- КРАХМАЛ -- САХАРА -- ВЫХОД СПИРТА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Поляков, В. А.; Савельева, В. Б.; Воробьева, Т. Г.

Романова, И. Н.     Влияние системы внесения удобрений на урожайность крахмалсодержащих культур и выход спирта [Текст] / И. Н. Романова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 24-25. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК     Россия Кл.слова (ненормированные): выход спирта -- картофель -- качество -- крахмал -- пшеница -- тритикале -- урожайность Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ