Фурсова, Т. И.     Комплексное влияние ферментных препаратов на степень деструкции полисахаридов зерна кукурузы [Текст] / Т. И. Фурсова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 36-38. - Библиогр.: с. 2 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): мультиэнзимы -- ксиланаза -- гидрализат Держатели документа: Шымкент