Демидов, И. Н.     Проблема качества и новые его показатели для масложировой продукции Украины [Текст] / И. Н. Демидов // Масложировая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 7-9. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Производство растительного масла    Украина Кл.слова (ненормированные): продукты окисления -- гидропероксиды -- кислоты -- жирные Держатели документа: Шымкент

Фридман, И. А.     О точности определения перекисного числа методом настаивания [Текст] / И. А. Фридман, А. О. Здоровенина // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 47-51. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Масложировая промышленность Кл.слова (ненормированные): гидропероксиды -- реакции окисления -- титрование -- йодит калия -- растительные масла -- жиры Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Здоровенина, А. О.

Евтеева, Н. М.     Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения [Текст] / Н. М. Евтеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 34-38. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Кедровое масло--хранение Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- гидропероксиды -- токоферол Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ