Шлеленко, Л. А.     Технологии выработки хлебобулочных изделий геродиетического назначения [Текст] / Л. А. Шлеленко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2014. - №1-2. - С. 28-30. : рис. Рубрики: Непременным условием, долголетия, сохранения здаровья, трудоспособности--является правильное питание Кл.слова (ненормированные): метионин -- глутаминовая кислота -- аргинин Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105