Остроумов, Л. А. Срок хранения структурированных сыровороточных продуктов [Текст] / Л.А. Остроумов, А.М. Попов, С.Г. Козлов> // Молочная промышленность. - 2004. - № 7. - С. 50. Рубрики: Продукты пищевые--сроки хранения Кл.слова (ненормированные): десерты гранулированные -- качество -- увлажнение -- камеры холодильные -- температура Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Попов, А.М.; Козлов, С.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |