Горпинченко, Т. В.     Культура риса в России [Текст] / Т. В. Горпинченко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 2. - С. 4-6 : табл. Рубрики: Крупяные культуры--рис Кл.слова (ненормированные): зерно -- стекловидность -- сорная примесь -- эндосперм -- сорта -- длиннозерный сорт -- ядра -- шлифование Держатели документа: Уральск