Орешина, М. Н.     Моделирование процесса тонкого диспергирования пищевых эмульсий [Текст] / М. Н. Орешина, Ю. В. Космодемьянский // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 4 . - С. 79-81. - Библиогр.: 7 с. Рубрики: Пищевая промышленность--система процессов и оборудования Кл.слова (ненормированные): молоко -- дробление частиц -- ультразвуковые колебания -- устройство Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Космодемьянский, Ю. В.