Русских , В. М.     Отечественный горизонтальный сыроизготовитель. Результаты квалификационных испытаний [Текст] / В. М. Русских , Л. К. Шнейдер, М. Ю. Сорокин // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 3. - С. 54-55. Рубрики: Производство сыра     Россия Кл.слова (ненормированные): сырное зерно -- аппарат -- открытый тип -- закрытый тип -- сыродельные ванны -- сыроизготовители Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шнейдер, Л. К.; Сорокин, М. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1