Дарм, Жак.     Особенности рынка хлебобулочных изделий Франции [Текст] / Ж. Дарм // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 2. - С. 12-13 : цв.ил. Рубрики: Хлебобулочные изделия--рынок--Франция Кл.слова (ненормированные): пекари-кустари -- потребительский спрос -- функциональные добавки -- багет -- сдобные изделия -- сэндвичи -- мучные кондитерские изделия -- тестовые заготовки -- замороженное тесто -- полуфабрикаты -- магазины Держатели документа: Уральск