Аюшеева, О. Г.     Перспективы производства зернопродуктов функционального назначения с использованием БАД [Текст] / О. Г. Аюшеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 58-60. - Библиогр.: 18 назв. Рубрики: Зернопродукты    Россия--Восточная Сибирь--Улан-Уде Кл.слова (ненормированные): сухие смеси -- растительное происхождение -- сырьё -- ячмень -- овёс Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Ермолаева, Г. А.     Способы дробления солода на современных пивзаводах [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. - 2004. - № 9. - С. 14-17. - Библиогр.: 6 назв. . - Продолж. Начало: 1997-2003 гг Рубрики: Основные процессы пивоварения--дробление солода Кл.слова (ненормированные): сусло -- зернопродукты -- затирание -- измельчение -- оборудование -- сырье -- помол -- качество Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов [Текст] / Доморощенкова М. Л. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 2. - С. 36-38. - Библиогр.: 10 назв. Рубрики: Масложировая продукция--рисовая мука    Россия Кл.слова (ненормированные): зернопродукты -- микроэлементы -- белок -- амилопектин -- методы исследования -- жироудерживающая способность Держатели документа: Шымкент

Гантимуров, Н. И.     Стратегия развития агропромышленного комплекса Читинской области [Текст] / Н. И. Гантимуров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - № 6. - С. 19-22. Рубрики: Аграрная политика Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственное производство -- продовольственный рынок -- зернопродукты -- финансовые ресурсы Держатели документа: Шымкент

Гернет, М. В.     Влияние различного количества несоложеного сырья на качество пива [Текст] / М. В. Гернет, К. В. Кобелев // Пиво и напитки. - 2012. - №3. - С. 24-27. - Библиогр. в конце ст.1 назв. Рубрики: Современные технологии    Москва Кл.слова (ненормированные): КОМПОНЕНТ -- ЛЕТУЧИЙ -- ЗЕРНОПРОДУКТЫ -- НЕСОЛОЖЕНЫЕ -- КИСЛОТА -- ОРГАНИЧЕСКАЯ -- ВЕЩЕСТВО -- САХАРОСОДЕРЖАЩИЕ -- СОЛОД Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Кобелев, К. В.

Мелешкина, Е. П.     Всероссийский институт зерна и продуктов его переработки: итоги двадцатилетия [Текст] / Е. П. Мелешкина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 9. - С. 9-13. Рубрики: Сельскохозяйственный сектор     Россия Кл.слова (ненормированные): мукомольно-крупяная отрасль -- зернопродукты -- переработка зерна -- безопасность зерна Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Приезжева, Л. Г.     Установление норм безопасного хранения и годности пшеничной муки 1-го сорта [Текст] / Л. Г. Приезжева, Е. П. Мелешкина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2014. - №8. - С. 30-33 : рис. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Пшеничная мука Кл.слова (ненормированные): зернопродукты -- транспортирование -- жирные кислоты -- безопасное хранение -- органолептическая свойства Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Мелешкина, Е. П.