Омаров, М. М.     Исследование кинетики увлажнения пюре белокочанной капусты сублимационной сушки [Текст] / М. М. Омаров, З. А. Абдулхаликов, В. В. Пиняскин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3 . - С. 44-45. Рубрики: Переработка сельхозсырья--сушка Кл.слова (ненормированные): изотермы сорбции -- влагосодержание -- сухой продукт Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Абдулхаликов, З. А.; Пиняскин, В. В.