Крикунова, Л. Н.     Оптимизация технологических режимов получения осветвлённого сусла из топинамбура [Текст] / Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 40-43. - Библиогр.: 7 с. Рубрики: Спиртовое производство    --Россия Кл.слова (ненормированные): инулинсодержащее сырье -- ферментные препараты -- переработка Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

О технологии получения концентрата инулина из топинамбура [Текст] / Н. Г. Гулюк [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 12. - С. 37-39. Рубрики: Технология--инулин--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): анатомический слой -- диффузия -- инулинсодержащее сырье Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Гулюк, Н. Г.