Web ИРБИС

Аношкина, Г.
Как открыть пекарню [Текст] : хлеб и хлебобулочные изделия лечебно-профилактического назначения / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2003. - №12. - С. 40-41.
Рубрики: Производство хлеба--рецептура диетического хлеба
Кл.слова (ненормированные):
зерновой -- барвихинский -- ахлоридный -- обдирной -- йодированный -- хлебцы -- йододефицит

Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Пономарева, О. И.
Применение комплексной пищевой добавки "Йодказеин" при производстве хлеба и хлебобулочных изделий [Текст] / О. И. Пономарева, Т. Н. Артамонова // Хлебопечение России. - 2004. - № 5. - С. 20.
Рубрики: Производство хлеба--сырье и добавки--пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
преимущества -- характеристика -- приготовление
Аннотация: Комплексная пищевая добавка "Йодказеин" представляет собой <йодированный> <молочный> <белок> <казеин>.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Артамонова, Т. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Андрейчук, В.
Обогащенный хлеб - универсальный йодсодержащий продукт [Текст] / В. Андрейчук // Хлебопродукты. - 2004. - №8. - С. 42-44.
Рубрики: Производство хлеба--йодирование
Кл.слова (ненормированные):
йодированная соль -- йоддефицит -- йодтирозин -- йодированный белок

Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

    Скобельская, З. Г.
    Молочный йодированный белок - перспективное направление в решении проблемы йодного дефицита [Текст] / З. Г. Скобельская, Г. Ф. Жукова, Е. К. Никифорова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 44.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
йод -- молоко -- кондитерские изделия -- исследования -- функциональная добавка

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Жукова, Г. Ф.; Никифорова, Е. К.

Рахов, Б. Б.
Продукты питания с "Умным" йодом - конкурентоспособные продукты XXI века! [Текст] / Б. Б. Рахов, С. Б. Усербаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 5. - С. 22-24 : рис.
Рубрики: Продукты питания--йодирование
Кл.слова (ненормированные):
недостаток -- органический йод -- пищевые добавки -- йодказеин -- суточная доза -- йодированный белок

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Усербаева, С. Б.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

    Маюрникова, Л. А.
    Роль функционального питания в коррекции йоддефицитных состояний [Текст] / Л. А. Маюрникова, Н. И. Давыденко, Т. В. Иванникова, О. С. Ильичева // Пищевая промышленность . - 2009. - №9. - С. 66-68. - Библиогр.:7 с.
Рубрики: Питание и здоровье
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ЙОДИРОВАННЫЙ -- ПИЩЕВОЙ -- ПРОДУКТ -- ФАКТОР -- СТЕРЕОТИП -- ПИЩЕВОЕ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ГРУППА -- НАСЕЛЕНИЯ -- ТАБЛИЦА

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Давыденко, Н. И.; Иванникова, Т. В.; Ильичева, О. С.

request_decrypt("<.>K=йодированный<.>","");