Скобельская, З. Г.     Оценка качества партий какао - порошка по показателю " рейтинг" [Текст] / З. Г. Скобельская, С. И. Бутин, Н. О. Досаева, И. И. Филина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №2. - С. 26-27 : рис. Рубрики: Какао- порошок Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты -- какао- масло -- пищевые производства Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Бутин, С. И.; Досаева, Н. О.; Филина, И. И.