Драгилев, А. И.     Применение шариковых мельниц в производстве глазурей [Текст] : материал технической информации / А.И. Драгилев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 9. - С. 10-12 : ил. Рубрики: Шариковые мельницы--производство кондитерских глазурей Кл.слова (ненормированные): глазирование -- шоколад -- какао-бобы -- камера измельчения -- жировые массы -- смеситель Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1