Красуля, О. Н.     Реализация системы ХАССП в технологии производства вкусо-ароматических добавок [Текст] / О. Н. Красуля, Ю. С. Малофеева // Мясная индустрия. - 2006. - № 3. - С. 32-35. - Библиогр.:5 назв. Рубрики: Мясная промышленность--безопасность пищевых продуктов--методология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): защита -- безопасность -- компания "омега" -- смесь -- схема -- ккт -- мониторинг -- коррекция -- верификация -- сертификат Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Малофеева, Ю. С.

Карпова, Ю. Н.     Риск - ориентированный подход к определению ККТ при организации химико-фармацевтического производства [Текст] / Ю. Н. Карпова, Е. Г. Хомутова // Контроль качества продукции . - 2018. - № 11. - С. 42-46. - Библиогр.: с. 13 назв. Рубрики: Контроль, надзор Кл.слова (ненормированные): риск - ориентированный подход -- QFD-методология -- "дом качества" -- критические контрольные точки -- фармацевтические субстанции -- химико-фармацевтическая продукция Аннотация: Неотъемлемой частью процесса производства является контроль качества целевого и промежуточных продуктов, а также параметров технологического процесса. Предложен и обоснован базирующийся на использовании риск - ориентированного подхода алгоритм отнесения параметров к критическим контрольным точкам (ККТ) посредством методологии развертывания функций качества с использованием анализа рисков Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Хомутова, Е.Г.